ATELIER - PERFORMANCE HYBRIDE
SCIENCE/GASTRONOMIE MOLECULAIRE - CUISINE/MUSIQUE

Le Dit de l'Eau sera en résidence au WIP à Colombelles du 24 octobre au 6 novembre 2022, dans le cadre de son nouveau projet « Aux marches du palais ».

Dans le cadre de cette résidence, l'association propose au grand public un atelier-performance de création partagée, croisant l’observation et l’expérimentation scientifique (physique, chimie), la gastronomie moléculaire, la cuisine en lien avec la musique.

Les participants seront amenés à choisir un menu comportant une pièce musicale et des aliments associés issus de productions locales, une expérience... La musique guidera la cadence de création du plat, ses couleurs guideront le choix des produits cuisinés.

Denrées végétales (ou/et animales) des terroirs de Normandie, musique, menu, dressage s’accorderont à travers des couleurs gustatives et musicales pour une expérience sensible de la cuisine.

La cuisine, l'expérience feront naître le son, le geste. Une recette, un plat pourra devenir partition. A l'issue de cette rencontre, les participants pourront assister à une performance musicale et culinaire en live.

Atelier-performance en partenariat avec le WIP, Tiers-lieu en Normandie et la Région Normandie